ラーメン 二郎 三田本店＠三田
港区三田2-16-4
都営線三田駅から慶応大学正門へ向かい、正門前で左折してまもなく右手
| 懲りずにまたしても参拝(笑)。いつものぶた入り小ラーメン（\550）ヤサイニンニク。お値段は以前と変わらず据え置き（さすが学生の味方！）。この日は３時過ぎの訪問になったこともあってスープは薄められ油の風味がボケて支店展開後の○二みたいな味でした。いわゆるブレというやつか。たまには、こんなこともあるか。 (04.05.06) |
 ひさびさに参拝。夏休みのせいか待ちは少なめで10分ほどで着席できました。写真はぶた入り小ラーメン（\550）ヤサイニンニク。スープは油の風味が明確で独特のえぐみが二郎らしさを主張。麺は以前食べた時よりやわらかくない印象。かため注文するヒトが少なくないせいか。ぶたの火の通し加減はやはり絶妙でパサつかずしっとりしていてやわらかいけれど適度な弾力・噛みごたえを備える。 あちこちの二郎を食べ歩くほどに、本店のうまさの違いを再認識できるのですねえ。 (03.08.01) |
 都営線三田駅から慶応大学正門へ向かい、正門前で左折してまもなく右手。慶応大生にとってのカリスマといえるラーメン店です。食券制。おやじは一見かなりテキトーにラーメンを作っているように見えますが、実はヒトを見て味や量を調整してるらしい(笑)。時折体育会系の学生が鍋持ってやってきてラーメンのお持ち帰りをしてる辺りが学生街らしい光景。二郎独特のシステムにトッピングの呪文がありますが、ニンニク入れますか？と訊かれるのでそこで申告すれば問題なし。ビビる必要はありません(笑)。写真はぶた入り小ラーメン（\550）＋ニンニク・やさいトッピング。スープは脂たっぷりでボリュームがありますが、背脂でも豚骨でも家系でもない独特の風味がニンニクによく合います。麺はうどんのようだと表される手打ち風の不揃いな太さのもの。もっちりした食感でスープをよく持ち上げます。啜り込むにはチトつらいので口の中に押し込むような食べ方になります。ぶたは見た目からは想像できないくらいやわらかでジューシィな旨みが詰まっています。 ラーメン二郎の関連店もかなり増殖しましたけど、やはり本店が旨いと思えます。ただし基本的には学生のためのお店なので、おぢさんとしてはそっとしておいてあげたいのだ(笑)。 (01.10.18) |
