みやご食堂@藤岡市藤岡
藤岡市藤岡230
県道175号線、古桜町交差点から150メートル西に進んだ右手
手打ち中華そばがウリのラーメン専門店。マスコミにも多数登場。
写真は
中華そば(\550)
。スープは鶏ガラベースに野菜を加えて甘めに仕上げたもの。手打ち麺はかための茹で加減。
写真は
ミニカレー(中華そばとセットで\800)
。味は取り立ててどうということのない家庭の味なんですが、カレーを食べてからスープを味わうと野菜の甘みが驚くほど強調された味に変化するプチ
インディアン
現象が楽しめます。
カレーとラーメンの間には、まだまだ奥深い関係が隠れているのでしょうか。
(02.11.17)
Text & Photo by ヴァイス
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