青竹手打ラーメン 山銀 久喜店@久喜
青竹手打ラーメン(通常\500のところ二周年記念にて\350)
JR・東武線久喜駅東口から200メートルほど線路沿いに南下、左折してすぐ左手。佐野に
本店
を持つ青竹手打ラーメンの専門店です。
澄んだあっさりスープは
やや旨みが強くべたっとした甘さ
を感じます(化調?)。
手打ち麺
はソフトな食感とつるつるした喉越しを楽しめる一品。
餃子(\350)
の具は口の中ですぐに溶けていき、おそらく自家製と思われる
厚めのもっちりした皮
の食感が存在を主張しています。
(02.01.20)
Text & Photo by ヴァイス
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