中華・らーめん 屋台ばやし@東所沢
塩らーめん(\600+消費税)
JR東所沢駅から南に出てすぐ左手。炒め物メニューがズラリと揃った中華料理店です。スープ寸胴からはみださんばかりに材料が詰まっており、味への期待が高まります。
揚げネギを散らしたスープ
は油が表面を覆っており、これに負けない濃厚なダシが効いています。麺は細ちぢれ。 チャーシューは引きしまった肉質で写真の印象より厚みがあります。メニューにはこの他に
殻付き味付玉子
と業務用ですが
杏仁豆腐
が付いてきてお徳感は抜群。
(01.07.07)
Text & Photo by ヴァイス
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