とんこつらーめん ばかうま@越谷
ラーメン並(とんこつ)(\500)
東武伊勢崎線越谷駅東口から右に出て、イトーヨーカドー方面に歩いてまもなく右手。
大吉@越谷市東越谷
の店主がこちらに移り、店名を改めて営業しています。取材拒否店。スープは
とんこつ
と
江戸だし
を選択できます。
丼はラーメンショップでみかける広口浅底
のもの。スープは豚骨ダシがそこそこ出ていて
油多め
ですが
家系
ほどではなく
ラーメンショップ
の範疇。
麺は中太
。ネギ味噌やネギチャーシューで食べれば相応にイケるかも。
(01.09.15)
Text & Photo by ヴァイス
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