ラーメン 飛竜@安中市高別当
安中市高別当364-2
国道18号線、高別当交差点角(
なんなん
から200メートル南西)
暖簾をくぐるとすぐに丼が展示してあって麺の量の多さをアピール(普通で230〜250グラムだそうです)。
写真は
ラーメン(\500)
。たしかに丼はでかい。スープは見た目通りの味の濃さ。ネギ油の風味が効いています(揚げネギは入っていない)。麺は手打ち風で熟成させているのかコシは強め。なんとバラ肉チャーシューは炙ってあります。
従来の佐野風ラーメンの枠にとどまらず、低価格でありながら随所に工夫を凝らしているところは、高く評価したいです。(もう少し薄味だとうれしいけど)
(03.10.12)
Text & Photo by ヴァイス
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