博多らーめん 陣屋@熊谷市星川
博多とんこつラーメン(\600)
JR熊谷駅正面口をまっすぐ出てあさひ銀行の角を左折、400メートルほど進んだ左手。博多風と関東風2本立ての豚骨ラーメン専門店です。ラジカセでラップのBGMをガンガンかけているのにはちょっと閉口。
スープからはブタの香り
が漂いますが、油分は背脂を振っているようで、
コラーゲン成分の代わりに背脂の甘味
を感じます。
細麺はぼりっとした食感
で博多風っぽい感じ。せっかくゴマが卓上に備えつけられているのにデフォルトで振ってあるのは余計なお世話かも。
(02.02.05)
Text & Photo by ヴァイス
カルトラ7へ戻る
100MB無料ホームページ
│
可愛いサーバロリポップ