麺処 傾奇者@三鷹市上連雀
醤油ラーメン(\600)
連雀通り(都道134号線)三鷹市塚交差点から東へ50メートル進んだ右手。2000年6月オープンのラーメン専門店。入り口や店内にはモーニング娘。のポスターがべたべた。店内には豚骨の酸臭がかなり漂っています。
この日のスープは
魚介の風味が飛んでいて豚骨の臭みや酸味も出て
おり呑むのがかなりキツかった。どう考えても不出来としか思えませんでした。麺は中太。チャーシューは巻きバラ。
正直、いつもこの味で出しているのならもう結構ですという感じですね(^_^;)。
(02.06.20)
Text & Photo by ヴァイス
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