らーめん 勝@篠崎
たまごラーメン(\650)
都営新宿線篠崎駅南口出て直進、京葉道路に出たら右折してしばらく歩いた右手。
らーめん 香月
の流れを汲む背脂豚骨ラーメン専門店です。
昆布や野菜などの甘味
が感じられるスープは
香月
そのものですが、
脂っぽさは最低限に抑えられており食べやすい味
です。細麺は適切な茹で具合。
メンマはあまーい味付け
。たまごはフツーの茹で玉子と思いきや
半熟
でした(味は付いてない)。
正直、この手のいわゆる東京とんこつでは
燿@石神井公園
より旨いと思いました(笑)。
(01.10.06)
Text & Photo by ヴァイス
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