北国@大宮
ラーメン+天ぷら(\550)
中仙道(国道17号線旧道)の大宮市桜木町交差点に、
夜になると忽然と出現する店
(昼間はただの小屋にしか見えない)。中は雑然として狭く5、6人も入れば満員か。
スープは
生姜風味がガツンと効いたあっさり系
。
柚子のアクセント
が心憎いです。
ちりちりの細麺はかため
。天ぷらは写真のかき揚げとごぼうの2種類あって、好きなのをセルフサービスで取って入れます。
呑んだ後にするっといくラーメンとしては、かなり理想的なものと云えましょう。
(01.02.17)
Text & Photo by ヴァイス
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