横浜ラーメン 町田家@新宿
ラーメン(\650)
JR新宿駅南口から甲州街道を渡って高島屋の向かいの一本裏、JRA裏手。こちらは
たかさご家
の流れを汲む
家系ラーメン
のお店です。食券制。
間違いなく近所から苦情が殺到するであろう
店の外まで漂う生臭い臭い
は、スープからも感じられます。濃さや味付け自体は悪くないものの、この臭いはちょっといただけません。麺は
酒井
を寸胴茹で
と結構本格派、湯切りも丁寧な仕事です。
いまのところ、
新宿で家系が食べられることにのみ意義を見出せる存在
でしかありません。
(00.12.22)
Text & Photo by ヴァイス
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