らーめん 麺たんぴん@練馬区西大泉
塩ラーメン(\600)
西武池袋線保谷駅北の住宅街のど真ん中、
フツーの民家の軒先にらーめんと書かれた提灯が下がっています
。
れんげがないので丼を持ち上げ、表面にたっぷりゴマの浮いたスープをすすると、
薄い
。麺を持ち上げてみると、
軽くちぢれた黄色い細麺
が出てきました。まあ、業務用スープのイヤな味とは違うから
まずくはない
んですが。
食後にサービスカードを貰い、味の感想を訊かれたのであいまいに答えたら、「今度は正油を食べてみて。
これに懲りずにまた来てね
」だって(苦笑)。
(00.10.25)
Text & Photo by ヴァイス
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