らーめん 大石@江東区古石場
らーめん(\500)
営団東西線門前仲町駅4番出口から清澄通り(都道463号線)を相生橋方面に100メートルほど進んで左側の路地をちょっと入ったところ。JR越中島駅からだともっと近いです(笑)。シブい店構えのこじんまりしたラーメン専門店です。
スープは
鶏がら昆布のあっさり
味。
極細麺
は硬めながらしなやか。脂身のないチャーシューは
噛みしめるほどに旨みが溢れ
ます。
ちゃーしゅうめん(\900)
が推奨メニューでしょうか。
(01.09.22)
Text & Photo by ヴァイス
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