東京とんこつ 王子ラーメン@北区豊島
とんこつラーメン(\600)
JR王子駅から北本通りを北上し王子3丁目交差点の5差路を右折、王子警察署の前を通過して500メートルほど進んでとよかわ通りへ左折、200メートルほど進んだ左手。背脂系のとんこつラーメン専門店ですが、最近のトレンドに乗って和風醤油ラーメンもメニューに追加。
背脂のたっぷり入った濃厚スープ
はニンニクを利かせて
千石自慢
と
ホープ軒
の中間的な味わい
。麺は中太でこれも
千石自慢
っぽい感じ。
半熟味玉
が半分ついてたりして平成ラーメンのトレンドにもしっかり乗っています。
(02.01.12)
Text & Photo by ヴァイス
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