ぽれぽれしお 685円 2005年2月13日館林市緑町に移転オープン。周辺には森田屋支店、時計台、おおぎやといった競合店がひしめく激戦区に、敢えて裏通りで勝負を挑んだ。よほど味に自信があるのだろう。 テーブル席が大幅に増加しかなりの収容人数となったが、ラーメン作りがスピードアップするわけではないので必然的に待ち時間が長くなる。TVは撤去されているし漫画雑誌も新聞もすべて他の客に取られて残ったのはラーメン本とプロレス雑誌だけ(苦笑)。オープン当初につきものの混乱も見られたが、これはまあ予想の範囲内。 熟成系のメニューは以前とかなり変わっていてスープのミルキーさが後退し辛みそが乗っている。これが新しい味なのか、慣れない厨房設備で満足いかない出来なのかは判断できないが、このスープならワカメは入れない方がいいだろう。 (05.02.13) |