清華軒@高崎市相生町
高崎市相生町58
高崎警察署裏手の住宅街の中(周辺道路極めて狭い)。50メートル離れたところに5台分駐車場があるが実質手前の3台分しか使えない
住宅街の中にたたずむ創業47年を誇る中華料理店。2階にも客席あり。
写真は
サンマーメン手打ち麺(\850+\50)
。麺は手打ちと細麺が選べ、手打ち麺は\50のエクストラ。スープ自体もすっきりしながらダシの効いたものですが、ごま油のほんのり香るあんかけが重厚さをプラス。具はサンマーメンの必要条件であるもやしに白菜・筍・韮・人参・葱・きくらげにゴロリと切ったバラ肉。酸味は控えめ。
正直、高崎で食事して素直にうまいと思ったのはこれが初めてでした(爆)。
(03.03.30)
Text & Photo by ヴァイス
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