麺 涌井@足立区保木間
ラーメン(開店セールにつき\100)
環七通りから日光街道(国道4号線)を北上し、草加バイパスとの分岐を右折、埼玉県に入る手前、右手。現在足立区栗原に本店のある
ラーメン涌井
の支店が2002年4月13日にオープンしました。
背脂が浮いて鶏がらや昆布の甘味
が立ったスープはまさしく
涌井
の味。ただし
ややしょっぱくて
飲み干すにはつらいか。
細麺
はかためですがヘタれるのは早そう。
この日は\100セールということもあって開店10分前の到着で25人目、開店時には50〜60人ほどの行列になっていました。
(02.04.14)
Text & Photo by ヴァイス
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