自家製麺 つけそば 池谷精肉店＠秋川
つけそば大野菜入り（\650）
 JR秋川駅ロータリーからまっすぐ100メートルほど進んで左手の路地すぐ右、すなわち特一 富屋のななめ向かい。ラーメン一番 あきる野店が自家製麺使用のつけそばのお店にリニューアル。みの麺多みたいなパターンですね(笑)。食券機は番号を入力して買うタイプ。麺大盛はサービス、野菜は5月中期間限定サービス（向こうから勧めてきます）。白湯と魚介のダブルスープというつけだれは節の粉が浮かび酢が強めに利いていますが、パンチの強さより味わいを大切にしたという感じ。黄色い平麺はやわらかめながらもちもちした食感とつるっとした喉越しが両立しています。量は300グラムは軽くあるでしょう。野菜もどっさり盛られて、正直食えるかなと心配になったほどですが(笑)、するっと食べられちゃいました。もちろん、スープ割もしてくれます（これまた勧めてきます）。 (02.05.02) |
